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「スナックエンドウ」?「スナップエンドウ」どっち?

【投稿日】2012年03月18日 【カテゴリー】お知らせ  

【福新楼/春のおすすめ料理】でお出ししております「スナップエンドウと海老の香り油炒め」と言う料理があります。お客様から「すなっぷ」じゃなくて「すなっく」じゃないの?ってよく聞かれますが、正式名称は「すなっぷエンドウ」です。スナップ(snap)は英語で「ポキッと折る、パチッという音」という意味で、アメリカ産のそのエンドウ豆はその食感から名前が付けられたのです。しかし、日本人的には「ポキッ、パチッ」とかの怖い音ではなく、スナック菓子のような「ポリポリ」というやさしい食感だと思うので「すなっく」でもおかしくないと思いますが、皆さんどう思われます。
  

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